segunda-feira, 4 de junho de 2012

Biscoitinhos...





Olá pessoal!
Faz tempo que não posto nada aqui no blog, né?! Desculpem, mas é que a vida anda uma correria sem fim, filho exigindo mais atenção, trabalho, casa, marido... enfim, acho que me entendem, não é?! Tô perdoada pelo abandono?? Espero que sim... hehe


Mas hoje vou compartilhar com vocês uma receitinha bem simples e gostosa de biscoitos. Retirei a receita de um blog delicioso (que vale muito a pena ler de cabo a rabo), o chocolatria, da querida Simone Izumi.
Esse biscoitinho na verdade veio do antiquíssimo livro "Manual da Vovó Donalda", então vindo de onde vem,  é delícia certa! ;)


Mas vamos a receita:


Ingredientes:
-1 xícara de margarina (eu NUNCA uso margarina, só manteiga! ;))
-2/3 xícara de açúcar branco ou mascavo - utilizei o mascavo, mas se for utilizar o branco, dê preferência ao cristal (melhor ainda se for orgânico)
-2 ovos (melhor se forem caipiras)
-3 colheres(chá) de baunilha
-2 xícaras de farinha de trigo
-1 xícara de farelo de aveia
-2 colheres (sobremesa) rasas de canela em pó
-1 colher (sobremesa) rasa de fermento em pó

Modo de Fazer:
Na batedeira: bata a margarina com o açúcar ,até obter uma massa homogênea. Adicione os ovos e a baunilha. Misture em uma vasilha: a farinha, a aveia, a canela e o fermento. Despeje essa mistura de secos na vasilha dos molhados e bata até misturar bem. Transfira a mistura para o saco de confeitar e faça os biscoitos ou vá pingando colheradas pequenas sobre uma fôrma - sem untar. Leve ao forno pré-aquecido a 180o.C por cerca de 10-15 minutos.

Minha massa ficou um pouco mais firme, então consegui modelar com a mão e fiz marquinhas com um garfo. Esses biscoitos da foto foram nosso resultado!
Dá de colocar um pouco de cacau ou ovomaltine em cima, fica uma delícia!!
O Uriel A-D-O-R-O-U!! ;)



Espero que vocês também gostem! :)
Beijos e até a próxima!