Biscoitinhos

Dia desses fomos em uma lojinha que vende de tudo um pouco e o Uriel se encantou com um pacotinho de forminhas plásticas para cortar biscoitos. O argumento dele para conseguir nos convencer de trazer o produto para casa foi o seguinte: "Uriel quer cozinhar com esse!". Achei legal a idéia de fazer uns biscoitinhos com ele de ajudante e trouxemos as ditas cujas para casa, mesmo com o papai tendo certeza de que assim que chegassemos em casa elas parariam na caixa de brinquedos.
Passaram alguns dias até que arrumamos um tempinho para os biscoitos.
Procurei no tudogostoso uma receitinha e achei essa:

Gingerbread

Massa:

100g de manteiga em temperatura ambiente

1 lata de Leite MOÇA

6 ovos

6 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 colheres (chá) de fermento em pó

1 colher (sopa) de gengibre ralado

1 colher (sopa) de canela em pó

1 colher (chá) de cravo em pó

1 colher (chá) de noz-moscada

farinha de trigo para polvilhar

manteiga para untar

Modo de fazer:

Em uma tigela, misture a manteiga com o Leite MOÇA e os ovos

Acrescente os outros ingredientes e misture bem

Deixe a massa descansar na geladeira por cerca de 30 minutos

Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com espessura de 7 a 8 milímetros

Corte com o formato desejado e, com o auxílio de uma espátula, transfira a massa cortada para uma assadeira untada e enfarinhada

Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até ficar firme

Receita original

Então começamos a fazer. Eu não tinha leite condensado em casa,  e já estava de noite e as coisas aqui perto de casa fechadas. Resolvi que tentaria substituir por açúcar mesmo. OK!
1º passo misturar a manteiga, o açúcar e os 6 ovos... abri a geladeira e estava sem manteiga! Uriel olhou lá dentro e sugeriu "não pode ser natinha?". Acho que podia! Peguei o pote de nata e os 4 ovos que tinha e improvisamos a seguinte receita:

Biscoitinhos Uriel

Massa:

-100g de nata

-1 xícara de açúcar

-4 ovos

-6 xícaras (chá) de farinha de trigo

-1 colher (chá) de cravo em pó

-1 colher (chá) de noz-moscada

O modo de fazer foi o seguinte: misturamos tudo numa bacia até ficar bem homogêneo. Depois esticamos a massa em uma superfície enfarinhada, cortamos com os tais cortadores comprados pelo pequeno mestre cuca e colocamos para assar em formas grandes até dourar a parte de baixo dos biscoitos.

Olha, digo para vcsque foi muito bom o resultado. Uriel adorou fazer os biscoitinhos (saiu todo enfarinhado) e sua receitinha ficou uma delícia!
Super recomendado!

Bon'appetit!!