Pudim de pão

Olá!
Vamos movimentar um pouco essa cozinha, né?!
Faz tempo que não posto nenhuma receitinha, mas hoje tenho uma bem especial para adoçar as festas de fim de ano.
Pudinzinho é sempre boa pedida, né não?!
E esse é mais que muito bom, pq além de ser bem menos doce pq não vai LC (leite condensado) aproveita aquele pãozinho que ninguém consumiu e acabou dormindo no armário.

Então, mãos à obra (pq cozinhar é sempre uma obra de arte!) :]

Pudim de Pão:

Ingredientes 
-3 pãezinhos amanhecidos (eu uso integral)
-500 ml de leite (uso integral também)
-3 ovos inteiros caipiras
-2 xícaras (chá) de açúcar mascavo

Modo de Preparo 
Caramelize uma forma grande com furo ao meio com 5 colheres (sopa) de açúcar mascavo (ou então, coloque melado e espalhe bem, como se fosse a calda).
Pique os pãezinhos e coloque em uma bacia com o leite, para que ele amoleça, se precisar acrescente mais leite (eu geralmente preciso).
No liquidificador, bata o leite com o pão, os ovos e o açúcar mascavo.
Asse em banhomaria (agora é assim que escreve?), no forno pré aquecido por mais ou menos 30 minutos.
Espere esfriar para desenformar.

E bom proveito!

Obs: receita inspirada nessa aqui, porém acrescentada de toques "Líviescos"... hehehe ;]

Pão-hmmmm

Hoje fui procurar uma foto do Uriel, aqui nesse emaranhado de pastas e fotos e acabei me deparando com essa foto de um pão que fiz.
Aí resolvi postar aqui a receitinha dele. é super fácil, deliciosa e rende bastante. Só é um pouco demoradinha porque tem que deixar a massa crescer e tal. Mas vale a pena. ;)
Aí vai:

- 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 xícara de farelo de trigo (ou fibra de trigo)
- 1 envelope de fermento biológico (ou 1 colher de sopa)
- 5 colheres de açúcar (eu uso o mascavo)
-1 colher de sal
-1/3 de xícara de óleo
- 3 xícaras de água morna (mais para fria)

Em uma bacia coloque metade da farinha, o farelo, o sal, o fermento e o açúcar. Dê uma misturada e acrescente o óleo e a água. Vá mexendo com uma colher e acrescentando mais farinha aos poucos. Quando não der mais de usar a colher, misture com as mãos até a massa ficar bem homogênea e lisa. Pode fazer alguns cortes com uma tesoura, para ajudar no crescimento da massa.
Cubra com um plástico e um pano seco e limpo. Deixe a massa descansar em algum lugar aquecido (forno ou ao sol) até dobrar de tamanho (aproximadamente 1h).
Em uma superfície enfarinhada sove a massa em pequenos pedaços, de acordo com o tamanho do pão que se quiser fazer (lembrando que a massa crescerá mais). Coloque em formas, novamente faça cortes para ajudar no crescimento (ele ficará como na foto) e deixe crescer por mais uma hora.
Coloque no fogo baixo e deixe assando por 30 minutos sem abrir o forno. Após esse tempo, aumente a temperatura e deixe até dourar em cima.
Assim que tirar do forno cubra com um pano seco e limpo, para amolecer a casca.
Não tem erro! Fica uma delícia!!!

Experimente também fazer recheado... já fiz com queijo, banana... hmmmm!!!