Bolo Cavado

Oi gente!
Ai, vi esse bolo no Rainhas do Lar e fiquei morrendo de vontade! *¬*
Mostrei para minha mãe semana passada quando ela veio aqui e ela também ficou... heuehueheu
Resolvemos que faríamos hoje!
Mas fiz um pouco diferente, porque minha proposta são receitas integrais!
Fizemos metade integral metade "porcaria"... heuheueheu. Ficou uma delícia (dá de ter uma idéia pelas fotos, né?! :D)
Mas, para não fugir da minha proposta, já me programei fazer de novo, só que 100% naturebinha :D
Aqui vai a receita que fiz, adaptada por mim:

Nega Maluca
3 xícaras (chá) de farinha de trigo integral (como tava em falta usei 2 de farinha branca e 1 de farelo de trigo)
1 xícara (chá) de achocolatado ou cacau (o achocolatado que usamos aqui em casa é esse)
1 xícara (chá) de açúcar mascavo (hoje usei melado, funcionou igual)
1 colher de sopa de fermento
1 pitada de sal
2 ovos caipiras
1/2 xícara (chá) óleo (que não seja bunge, por favor!!! :D)
1 xícara (chá) água fervendo

Misture os ingredientes secos, aí põe os ovos e o óleo, dá mais uma mexida e coloca a água. Mistura bem e põe para assar.

Aí o recheio que usamos foi o seguinte:
1 caixinha de leite condensado
3 colheres de sopa de amendoim picado
1 colher de manteiga

Põe tudo numa panela e vai mexendo, igual faz brigadeiro. Mas não deixa engrossar muito.

A montagem é bem simples:
Desenforme o bolo sobre um prato.
Com uma faca contorne o topo do bolo e retire a polpa do bolo, aos pedaços, não é preciso esfarelar.
Reserve p/finalização. Coloque o recheio na cavidade. Coloque os pedacinhos da massa reservada e feche o tampo do bolo, apertando um pouquinho.

Para cobertura fizemos o seguinte:
3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de achocolatado ou cacau
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de água

Coloque tudo numa panela e mexa até levantar fervura.
Despejamos sobre o bolo e ainda esfarelamos 2 paçoquinhas e colocamos por cima.
Uma perdição total!!!

Huauhauahuahauhaua...

Aqui vai a minha idéia para recheio da próxima vez:
1 xícara (chá) leite
2 gema caipiras
3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 colher de amido de milho
3 colheres (sopa) de amendoim picado
Misturar tudo (menos o amendoim) e levar ao fogo até dar uma engrossadinha. Desligar o fogo e misturar o amendoim.

E ao invés de colocar paçoquinha por cima vou colocar só amendoim, talvez com um pouquinho de mascavo...

Que tal?
Tá servido???

:)

Imagens: arquivo pessoal.

Começando

Uriel quando começou nos suquinhos

Resolvi criar um blog para fazer um apanhado de receitinhas gostosas (e facinhas) que costumo fazer aqui em casa. Bom, por aqui elas fazem sucesso (mas filho e marido são suspeitos... hehehe).
Não sou cozinheira, tampouco sei fazer pratos elaborados, o que colocarei aqui será nada mais do que minhas simples experiências errantes. ;)
Começarei dando quatro dicas muito importantes sobre o cozinhar:

-Nunca esqueça o ingrediente principal: AMOR!
-Evite cozinhar se estiveres mau humorada ou triste.
-A mulher é uma "maga" na cozinha, ela pode orar enquanto prepara os alimentos pedindo para que eles sejam fonte de energia para sua família, para que eles alimentem seus corpos, etc.
-E se puder cozinhar ouvindo música clássica, muito melhor! Ela tem vibrações que harmonizam e dá bastante diferença no alimento que está sendo preparado.

Agora, antes de terminar o post, vai uma receitinha que eu mesma inventei de um bolinho de banana integral. Modéstia à parte, todos que provam adoram e me pedem a receita! ;)

Bolo de banana feito por mim ;)

Bolinho de Banana Integral:

Ingredientes:

-1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
-1/2 xícara de farelo de trigo
-1 e 1/4 xícara de açúcar mascavo
-1 ovo
-1 colher de sopa rasa de fermento em pó
-1 pitadinha de sal
-3 colheres de óleo
-água morna para dar o ponto
-4 bananas

Modo de preparo:
Misture a farinha, o farelo de trigo, o açúcar mascavo, o fermento e o sal. Acrescente o ovo, o óleo e 3 bananas picadas. Vá misturando e acrescente a água até a massa ficar no ponto (bem mole, mas não líquida). Enfeite com a banana restante e se quiser pode polvilhar um pouco de canela por cima. Levar ao forno pré aquecido.

P.s: Pode colocar linhaça, gergelim, semente de girassol, aveia... e também trocar a fruta, já fiz com maçã, mamão, uva...

Espero que gostem!!!